Tofusalaatti
Kuten sanottu, kasvisruuat on nykyään enemmän ku jees! Töiden kautta oon tutustunut aikaisempaa enemmän erilaisiin kasvisruokaideoihin, ku siellä on koluttu läpi kaikki quornit, härkikset ja mifut. Ja jos ei oo maistamaan päästy niin kyllä niistä on ainakin puhuttu! Tofu on mulle ruuanlaitossa suht. vieras juttu ja tätä ennen olin tehnyt sitä kotona ainoastaan kerran, jolloin vihasin sitä. Töissä tehtiin kerran ja ihastuin! Pakko oli antaa uusi mahdollisuus, tällä kertaa salaatin muodossa. Siinä tofu toimi aivan mainiosti.
Pohjalla mulla on salaatissa salaattisekoitusta, joita löytyy kaupasta nykyään hyvinkin paljon erilaisia vaihtoehtoja. Paistoin pannulla porkkanaa, punasipulia ja herkkusieniä. Maustoin ne ainoastaan soijakastikkeella siinä vaiheessa kun ne oli paistumassa. Viimeisimpänä pyörittelin tofut seesaminsiemenissä, ja paistoin pannulla niitä sen aikaa kun ne alkoi saada väriä. Ja tadaa, salaatti on valmis!
Näin tofun kanssa aloittelijana päädyin valitsemaan valmiiksi marinoidun paketin Jalotofu -merkiltä. Uskon että viimeksi tofua kokkaillessa virheen teinkin nimenomaan siinä etten osannut maustaa sitä tarpeeksi. Täytyy kyllä myöntää etten kuollaksenikaan muista, minkä makuinen tofupaketti oli tällä kertaa käytössä.
Kommentit
Lähetä kommentti